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Toxic : Obésité, malbouffe, maladies... Enquête sur les vrais coupables |  | Auteur: William Reymond
Créateur: William Reymond
Éditeur: J'ai lu
Prix de liste: EUR 6,70
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Évaluation moyenne des clients:  25 commentaires
Classement parmi les ventes: 1902
Média: Poche
Pages: 348
Poids (kg): 0.6
Dimension (cm): 7 x 4.3 x 0.8
ISBN: 2290006297
EAN: 9782290006290
ASIN: 2290006297
Date de publication: Septembre 28, 2007
Disponibilité: Habituellement expédié sous 24 h
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Montrer les commentaires 1-5 de 25
Un choc ! Hallucinant ! Juillet 21, 2010
Fanny
1 sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Dès le premier chapitre, ce livre est un sceau d'eau froide dans la figure : on ne s'imagine pas que notre alimentation puisse quelquefois cacher des tels dangers mortels, violents quelquefois, mais sournois le plus souvent.
Vous êtes-vous déjà posé cette question: comment sont fabriqués les aliments industriels qui remplissent nos caddies ?
A mesure qu'on avance dans le livre, on n'en revient pas, c'est inimaginable, inconcevable. On découvre une vérité avec horreur, mais de chapitre en chapitre la vérité est toujours plus hallucinante.
Et pourtant, c'est la réalité d'aujourd'hui. Toutes les données et statistiques mentionnées dans le livres sont avérées et vérifiables. Il s'agit d'une enquête rigoureuse effectué par un reporter français, aux États-Unis principalement.
Quelque chose a changé dans notre assiette ces dernières décennies.
Il faut vraiment lire ce livre, pour des raisons éthiques, mais aussi simplement par respect pour votre corps (et celui de vos enfants).
 Une immersion totale dans l'univers de la malbouffe créé par l'industrie agroalimentaire Juillet 15, 2010
Bertrand
1 sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Voici un livre qui vous décrit comment, avec le prétexte fallacieux de nourrir en masse au moindre prix, l'industrie donne sa peu recommandable becquée à la population. Tout est bon pour gagner de l'argent, quitte à y laisser votre santé, à moyen ou à long terme. Aucun scrupule ne semble arrêter les majors de la malbouffe, et les détails donnés font froid dans le dos (ne lisez pas ce livre si vous êtes un peu barbouillé ou alors tenez à votre disposition un sac vomitoire...).
La sincérité de l'engagement de l'auteur, la précision et la qualité de son travail font oublier une structure (et parfois un style) de texte lourde qui rend la lecture pas toujours facile pour bien synthétiser les idées (beaucoup de petits chapitres mais qui pourraient aisément être regroupés en 4 ou 5 gros).
Si on est un peu objectif, on peut reprocher que c'est plus un pamphlet ou un témoignage à charge qu'une étude avec un souci de parfaite neutralité scientifique vis-à-vis du sujet étudié, mais cette véhémence salutaire est la conséquence de la révolte tout à fait sincère (et justifiée) de l'auteur. Il y a des cris qu'il est bon d'entendre afin de devenir plus vigilant par rapport à notre assiette pour préserver notre bien-être.
Si vous allez encore au fast-food après avoir lu ce livre (surtout si vous allez aux États-Unis), si vous achetez encore de la pâtisserie industrielle ou des plats préparés low-cost dans votre supermarché, ou de la viande surgelée premier prix, c'est à désespérer !
Effarant, palpitant, etc............... Juillet 9, 2010
l'ivre libre (France)
5 sur 5 ont trouvé ce commentaire utile
Toxic un livre EFFA-RANT ;
S'interrogeant sur la pandémie d'obésité, mais constatant que les américains ne mangent pas plus en quantités de calories avalées, il va chercher le « pourquoi » de l'épidémie.. Et il va du coup, démontrer les dessous du business.......
Un livre accessible à tous, incroyable, un choc, que vous recevez en pleine poitrine ; ça commence fort par une introduction qui vous happe et vous lirez facilement les 340 pages qui suivent ! Le milieu du livre se lit d'une traite, même si on est nul en économie.
Je sais, je l'ai entendu ; en France, on allègue : « Ca se passe aux USA » ! ET bien non, l'auteur est français, il vit à Houston, mais il évoque presque à chaque page la France, 2° utilisateur au monde de pesticides ! Ce qu'il écrit est simple à comprendre, édifiant, ce livre se dévore même si ..on a un peu l'appétit coupé ensuite et des doutes sur ce qu'on mange, (les chapitres sur l'élevage,les conséquences écologiques obéissent à un mécanisme implacable).........
Il faut lire ce livre parce que mourir d'un cancer ou problème cardiaque comme un innocent, c'est bête quand on peut décider de consommer de façon plus prudente et avertie (l'auteur prône une « consommation éthique »). Reymond évoque l'effet « boule de neige », d'une cause et de ses conséquences inattendues. Vous objecterez : « Je m'en fiche, moi, je suis mince » ! Oui, mais voilà, qui finance les effets de cette pandémie ? Nous tous ! Pandémie qui d'ailleurs tue en douce.....et dans le silence le plus coupable !.
Ce livre est aussi et surtout un excellent manuel d'économie qui démontre comment on en est arrivé là ! Les américains ont le sens du business ! W. Reymond démonte les mécanismes et rouages de l'économie, des stocks de maïs invendus au MacDo , en passant par la rivalité Coca/ Pepsi, et toujours plus de sodas vendus (7 % de l'apport calorique) Seulement voilà, le liquide conduit moins vite à la satiété que le solide et le glouton tombe dans le piège du marketing et le sirupeux ...du maïs. Aussi l'auteur demande-t- il: dans quelques années, d'où viendront nos pompiers, nos soldats, nos pilotes qui ne pourront plus rentrer dans une carlingue et alors que la jeunesse elle-même suit une trajectoire qui fera d'elle une génération d'obèses écrasée par des problèmes cardio-vasculaires et condamnée à mourir plus tôt que ses parents............ ?
On savait l'homme suicidaire, mais à ce point- là !..........je le répète : il faut lire (prescrire?) ce livre instructif et passionnant..........sous peine de tomber dans les rêts sournois (et parfois ils ne le sont même pas) des publicitaires.
PS: les magazines ont très peu parlé de ce livre...Pourquoi? Parce que leurs apports publicitaires majeurs...proviennent du secteur agro-alimentaire.....Ce monde est effrayant qui vous abrutit sous prétexte de gains.
A lire imprérativement Juillet 1, 2010
laure38
Toxic est explosif. Ce livre devrait être un incontournable à lire et à faire lire.
Véritablement un ouvrage dont on ne devrait pas se passer.
ça change des 5 fruits et légumes par jour !!! Janvier 21, 2010
Gras (France)
1 sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Avec tous les débats sur l'allongement de la durée de vie, on en reparle dans quinze ans !!!
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